Что не так делаю с пловом?

Для того чтобы рис был крупинка к крупинке его надо хорошо промыть (не менее 7 раз). Соседка оставляет замоченным на 2 часа. И кашу я так готовлю потому что не люблю вязкую (каждому своё). А на счет крышки я тоже иногда пользуюсь стеклянной.