Болталка для хлебопёков-2

Svеtлана писал(а):

Алла, не срывает она кофточку?

неа, она сначала она из кофты пятилась выйти пыталась видимо, а потом привыкла - лапы подает чтоб просовывать
Гала, хлеб очень даже Наверное все-таки немного тряхнула когда в печь сажала. На мой взгляд тесто немного более влажное чем могло бы быть.

Гелинака писал(а):

на ферментации час, а на расстройке я поменьше подержала тогда 1час 30 было, сейчас за час, стоял в мирко с кружкой кипятка.

На ферментации просто на время ориентируешься или смотришь как поднялось тесто? Ориентируйся на подъем примерно вдвое - брожение можно и увеличить немного если например прохладно и не поднимается сильно активно.
Ну ты посмотри какой у тебя прогресс
Тебе бы еще форму подходящую для хлеба