Девочки, спасибо за внимание к рецепту!
Людмила! Рецепт немного подправила, про 3 приема расписала.
Груши и яблоки я всегда чищу и от сердцевины и от кожуры, тогда получается очень нежное варенье.
Грецкие орехи ломаю на 2-4 части, но это дело вкуса, я люблю крупные кусочки.
Алиса, можно сварить и за один день: с утра 1 варка, в обед вторая, вечером третья и в банки. Но у меня не всегда так получается, днем времени свободного мало , поэтому у меня обычно с утра 1 варка, вечером вторая, на следующее утро - 3 варка.