Армянский мацун и... все его “последствия”

Yeva64 писал(а):

Людочка, извини за поздний ответ!! Я на отдыхе была... Но все же отвечу..

Да все в порядке..Я же видела, что тебя нет Это, скорее, психологический момент - сброс эмоций

Yeva64 писал(а):

Как у тебя?? Получилось????

Да, все получилось. Вот:

Вкус понравился. В принципе, я всякую кисломолочку люблю. Ела с хлебом и заправляла салат. Сложно, правда, сказать получился по вкусу или нет, я же никогда не пробовала оригинальный мацун Завтра привезут молоко, попробую теперь заправить уже мацуном и сравнить вкусы. Мне еще кажется, что он не достаточно густой. На твоей первой фотке - прям творог Или это уже камац-мацун?

Yeva64 писал(а):

Я готовила даже из топленого молока!!!

Так это у тебя уже почти ряженка. С той только разницей, что ее заправляют сметаной. Кстати, ты меня натолкнула на мысль попробовать ряженку заправлять ряженкой же.