Choucroute

Choucroute -это блюдо Эльзаса которое состоит из кислой капусты с копченостями. Попробуйте это очень вкусное блюдо..специально для осени.

Ингредиенты
Кислая капуста 500-600 гр
Картофель сырой-6-7 клубней
Копченые сосиски -500 гр
Копченое мясо 250 гр
Сосиски тонкие -200 гр
Копченая корейка- 250 гр
Вино белое сухое -2 стакана
Можжевеловые ягоды-4-5 шт
Сахар- 1-2 ст ложки.
Вода 1 стакан
Из этих ингредиентов выходит Большая 4 литровая кастрюля. Блюдо очень простое но очень вкусное и сытное.

итак
Картофель чистим и вместе с капустой кладем в кастрюлю затем добавляем вино
Затем копчености,идеально было бы добавить свиную рульку отварную до полуготовности но у меня к сожалению не было.Добавляем можжевеловые ягоды и воду и ставим на огонь.Как только картофель сварится и капуста станет мягкой добавляем сосиски накрываем крышкой и снова варим на мелком огне минут 15. добавляем сахар. В общей сложности блюдо готовим примерно минут 40 Аромат стоит волшебный. Блюдо готово..можно налетать.
Приятного Аппетита![/b]