Низкокалорийная сметана - минус 60

Светочка, отличная сметанка, уже несколько раз делала - из кефира, ряженки, причем разной жирности! Мне кажется, она на европейский "мягкий творог" походит. Я когда сделала из кефира1% , то вообще ее как творожок съела.

Гелинака писал(а):

жалко мне, что вы сыворотку выливаете.

А я сыворотку горячей пила. Вкусно и, говорят, очень полезно.

форос писал(а):

а как подсчитать калорийность сыворотки после приготовлния такой сметанки.

Тоже заинтересовалась, почитала в интернете и вот что узнала. Сыворотка из молока/кефира любой жирности содержит почти всегда одинаковое количество калорий (где-то около 25-30), потому что весь жир уходит в творог, а углеводы в сыворотку, она почти не содержит жира.