Армянский мацун и... все его “последствия”

Lydalyda писал(а):

Это, скорее, психологический момент - сброс эмоций

Понятно..

Lydalyda писал(а):

Да, все получилось. Вот: Вкус понравился.

Ура!!!

Lydalyda писал(а):

Сложно, правда, сказать получился по вкусу или нет, я же никогда не пробовала оригинальный мацун

Ну, он с очень небольшой кислинкой.. Но главное, чтобы тебе было вкусно!

Lydalyda писал(а):

Мне еще кажется, что он не достаточно густой. На твоей первой фотке - прям творог Или это уже камац-мацун?

Людочка, густота совершенно правильная!!!!
Причем наверху банки мацун гуще, ниже - чуть пожиже..
А на первой фоточке у меня Камац-мацун! Он уже как густой крем или крем-чиз... Кстати, попробуй и сцеженный, очень вкусно!!

Спасибо за отчетик, ласточка!!