Хлеб с овсяными хлопьями

Делала вчера. Вывела новую заквасочку, хорошо подходила, булькала но на вкус кисловато вышло, но вкусно. Вот это уже муж корочку оттяпал, забыла надрезы сделать, немного порвало.