Салат Садаф

Начну с предыстории,мои совершенно далёкие кавказские корни,как-то раз завели меня в заведение,в котором подавалась кавказская кухня,т.к. я ничего не поняла из названий,пришлось использовать методику-"пальцем в небо",привлёк меня салат с названием "Садаф",попробовав его,я начала безрезультатные поиски рецепта,длились они год,пока не помогла подруга,теперь хочу предложить этот рецепт вам.



Нам понадобится:

Сладкий перец(болгарский например)
Отварная телятина
Солёные огурцы

Для соуса-заправки: (на мою порцию)

Кетчуп или томатная паста 1ст.л
Желтки 1шт
Растительное масло 2ст.л
Горчица 0,5 ч.л.
Соль
Табаско 1/5 ч.л.
Сок лимона или уксус чайная ложка



Готовим:
Перец,телятину и огурцы нарезаем соломкой,далее смешиваем все ингредиенты для соуса блендером или миксером и заправляем салат.Ничего сложного,но очень вкусно