Болталка для хлебопёков-2

Меренга писал(а):

девочки, подскажите пожалуйста!!! опара для нарезного должна подходить 4 часа.....а если её на ночь в холодильник?!!! так можно?

Марин,я не пробовала,но думаю,что можно.
Батоны твои прелесть,красивыеее!
Беляшииии!!!
Моя младшая всё пончиков просит,а я ленюсь...

Гелинака писал(а):

Это Аннушкин силезский светлый. Волновалась и испекла пол нормы на пробу,

Какой пухляк необыкновенный,Галяяяяя!
Молодец!
Учитывая то,что ты залила водой огонь... хлебушекочень даже получился!

Гелинака писал(а):

Поры мелковаты? да?

Хорррошие поры,не волнуйся.....вырастут еще и поры,что ж ты всё сразу хочешь!

Гелинака писал(а):

но всободное плавание рановато будет

Ничего и не рановато,у тебя уже отличный хлеб получается!

Lydalyda писал(а):

"Мітусня"-это по-белорусски "суета". В украинском языке тоже есть такое слово, только произносится как [мэтушня]-"метушня".

Ага,точно....
Я вчера специально глянула в инете - у Даля нашла:
"матусить или митусить твер. ряз. тамб. (мотать?) суетиться, кидаться без толку взад и вперед, мотаться. || О дожде мотросить, моросить, идти как в сито. В глазах матусит, заматусило, пестрит, рябит, зеленеет, темнеет, меркнет. —ся, безлично мельтешить; видеться, мерещишься, чудиться"
Так что это и русское слово!
Eovin
Галь,спасибо за рецепт каши,никогда такой рецепт не встречался.

Eovin писал(а):

У меня не просто плотный мякиш, а ооочень плотный, и влажноват и липковат на мой

он и должен быть липким,но с помощью воды легче справиться.

Svеtлана писал(а):

Света, это на даче или дома? Свои плюсы в этом есть. Свет, а ты в каком городе, я и не знаю?

Дома,Свет,дома...
В деревне я живу,вернее в поселке,но дом на окраине,поэтому это уже деревня...
Вот так угораздило меня романтическую,городскую барышню выйти замуж за бульбаша неотесанного и поселиться в глуши...