Шоколадный торт «Крем-карамель»

Привет, Надя.
Попросили меня сделать тортик на день рождение, а времени совсем мало было. И вот я засмотрелась на твой тортик. Очень уж он вроде быстро делается и должен быть очень вкусным. Вот какой он у меня получился.

Но как обычно бывает, если кому-то делаешь, то как закон подлости что-то не получается. Начиталась что крем может быть жидким, решила сметану выложить в марлю и слить лишнюю сыворотку. Получилась сметана как маскорпоне. Из-за этого крем стал оченььь густым. Что-то не дотумкалась, надо было сливок немного жирных добавить, а я так намазала. Теперь боюсь будет суховат. Безе почему то плохо высохло. Стояло 3 часа , аж кремового цвета стало. Но это наверное духовка у меня такая. Собралась шоколадом полить, а оказывается купила с орехами Ну поэтому и блямбы получились. Зато бисквит - высший пилотаж.
Не смотря на все мои косяки, мне понравилось его делать. Крем очень вкусный - неприторный и нежирный. Спасибо тебе Наденька за твои тортики.