«Огуречный салатик»

Девочки, привет! Я к вам с проблемой. Приготовила этот салат с месяц назад, всё делала по рецепту. Сегодня банка взорвалась. В чём может быть проблема? И куда теперь этот салат девать? Только выбросить?