Батончик «Баунти»

Отличный рецепт! Просто мечта!
Собиралась сделать, очень люблю кокосовую стружку. Купила её впок, но вот проблема, она полежала и приобрела не вкусный привкус. Я очень расстроилась. Как вернуть её к жизни?
Если кто знает подскажите, пожалуйста.
Погуглила этот вопрос ничего не нашла. Но ваш рецепт просто находка для любителей кокоса, вдруг кто поможет.
Спасибо Вам за рецепт.