Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

Monica
Элиночка, пекла я сегодня твой рулетик. но то ли день не мой, то ли ошибку допустила. но он чего то у меня поломался при скрутке. пришлось спасать ситуацию - варить заварной крем, чтобы прятать дефекты не знай на что думать, в прошлый раз супер получился может думаю из-за разрыхлителя. я обычно пользуюсь сода+уксус, а в этот раз дома был разрыхлитель. ну ладно , завтра посмотрим, что там со вкусом. начинка - смородиновое варенье