Аленушка2010
37 лет
Украина
| oxakal писал(а): |
| Или мож не пороть на ночь сию птицу? как думаете? |
Если в духовке долго жарить (я последний раз на мал.огне 4 часа томила жира почти 0,5 л вышло) то жир должен выпариться, шкурку не кушать. Но она сама по себе немного суховата, жестковата, ее без запивания сложно будет. Может лучше ногу отрезать и сварить без кожи но с бульоном? Или шейку сварить на бульон, а мясо из запеченной грудки взять?