Лаймовые кексы

50г сливочного масла
130г сахара
2 яйца
120г сметаны
2 ст.ложки цедры лайма
2 ст.ложки сока лайма
150 г муки
1 ч.ложка разрыхлителя

для глазури - 120г сахарной пудры + 3-4 ст.ложки сока лайма

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, ввести яйца, перемешать, добавить сметану, затем цедру и сок лайма, тщательно перемешивать, ввести муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
Разложить тесто по формочкам, заполняя каждую на 2/3.
Выпекать кексы в заранее разогретой духовке при t 180С, ~ 25мин, пока не зарумянятся, проверить на готовность деревянной палочкой.
Для глазури к сахарной пудре постепенно добавить сок лайма, тщательно перемешать и нанести на кексы.
Приятного аппетита.