Помидорные фантазии... Принципы приготовления

ходила, ходила я вокруг темки, облизывалось, но времени от этого не прибавлялось...
однако сегодня поехали на рынок и поддавшись мимолетному порыву купила ещё 2 кило помидор-сливок (до этого было 2 куплено). они мне нравятся по причине своей хорошей лёжкости (хранения то есть).
лечо я захотела приготовить сразу после прочтения, но опят же - время!!
а сегодня меня понесло....
если бы не цветы жизни, этот процесс можно было растягивать бесконечно (при наличии продуктов, конечно)
по-моему моё лечо получилось малёк недосолено или мне это показалось по причине его обжигающего вкуса. менять ничего не стала.
очень понравилось колдовать без условностей (125гр. того, 65гр. сего,...), поэтому сколько было помидор, столько и положила, перца решила побольше, потом передумала в процессе и 3 штуки оставила для свежего салата. из специй петрушки на данный момент не было (до огорода лень было бежать, шел дождь), положила душистый перец, кориандр и палки от базилика (зеленого и фиолетового).
вышло 3 банки по 720, 1000, и ещё одна малипуська непонятного объёма. всему этому я была весьма рада (и процессом и объемом банок - сколько намыла, столько и заполнила). осталось буквально 3 столовых ложки, которые почему-то решила сьесть моя Моня (я хотела остудить и попробовать, наконец, что я наварила). сказала: " это прелестно" и ушла играть. я только облизнула ложку. получилось очень неплохо
получилось густовато, т.к. сливки были совсем не сочные, но мне это и понравилось (пюре было насыщенного, темно - красного цвета)
одно расстроило, что всё быстро закончилось и я не сделала пасту и кетчуп. теперь, боюсь это почти недосягаемо .. тем не менее не буду загадывать
Ева, спасибо тебе за позитив в моей жизни!!