Диета доктора Дюкана

Девушки, здравствуйте!
Я тоже экспериментирую с агар- агаром. Несколько раз ничего не получалось, потом дочиталась, что его нужно с жидкостью кипятить. После неудачи, когда его кипятила отдельно с молоком, а потом смешала с холодной творожной смесью - масса не застыла, а было много комочков, желе не получилось, я расстроилась. Сделала вывод, что агар агар нужно кипятить с всем объемом жидкости. Вчера сделала шоколадное желе по Ирининому рецепту - получилось быстро и вкусно! Но увы творог кипятить нельзя, так что творожное желе придется делать с желатином.

Вместо сахара я использую напополам стевию с сукралозой. Стевия у меня двух видов - для творожков и чая, но не для нагревания, и другая, подходящая для тепловой обработки. Сукралоза по вкусу слаже, но стевия натуральнее, поэтому и комбинирую
ЖЕЛАЮ ВСЕМ ОТВЕСИКОВ!
Виктория, может попробуй какую-нибудь минералку для облегчения?
Удачи!