Пирог абрикосово -творожный «сердечко»

katinka

Екатерина

58 лет
Германия
Фото

Добрый день или утро ,вечер, дорогие форумчане, давно не выставляла я рецепты , поэтому пришла я к вам с "сердечным" пирогом
не ждите дня светого Валентина, а поднесите своим любимым просто в знак любви такой пирог, нежный ,сочный и вкусный
пекла для мужа в честь нашей годовщины и возвращения его с клиники,
рецепт от Dr.Oetker
для теста берем
200мл. молока
50 гр. масла или маргарина
1 яйцо
1 уп. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара и 1ч.л. соли
500 гр. муки
также понадобиться
1 ст. л молока
2 ст.л листочков миндаля
100 сахарной пудры
1ст.л воды

молоко подогреть, масло растворить в молоке
[/URL]
муку смешать с дрожжами ,добавить яйцо

добашить молочно-масленую массу и взбить миксером минут 5

тесту дать подняться,около 1 часа

а пока готовим начинку
1 б.абрикос
300 мл.молока
1уп риса, можно взять 300-500 гр готовой рисовой каши
или полностью заменить творогом
250 гр. творога
50 гр.сахара

абрикосы нарезать на кусочки

рис приготовить , как на упаковке написано , с 300 мл.молока,
остудить

добавить абрикосы , сахар ,творог,перемешать
начинка готова

готовое тесто разделить на 2 части

каждую раскатать на прямоугольник прим. на 40-20см

выложить на каждый начинку

свернуть в рулет

выложить швом вниз на протвень , застеленной бумагой для выпечки,
в виде сердца, соеденяя концы

пирог смазать молоком

посыпать миндалем

кухоными ножницами сделать надрезы

пирогу дать подняться минут 15
выпекать 25-30 минут при темп. 180-200 гр

после выпечки

смешать сахарную пудру с водой и нанасти полосками на пирог

пирог готов , вкусный как в горячем , так и в холодном виде, можно заморозить, если останется wacko1





в разрезе
угащайтесь и угащайте своих близких
Счастья вам И ЛЮБВИ girl_in_love girl_bye girl_bye girl_bye

 
16 Окт 2012 13:33

Страница 1 из 2