Армянский мацун и... все его “последствия”

Alissa писал(а):

но все ж что я сделала не так?!

почему не так, вполне все так
а какой жирности была сметана?
чем жирнее молоко и сметана, тем гуще и крепче будет мацун
Инна, а по вкусу он какой?