Армянский мацун и... все его “последствия”

Елена Сергеевна писал(а):

почему не так, вполне все так

ну мой совершено не похож на Евин у нее густая кисломолочка, а у меня типа творожной пасты. И нет четкого разделения на пасту и сыворотку.

Елена Сергеевна писал(а):

а какой жирности была сметана?

не знаю, я брала домашнюю

Елена Сергеевна писал(а):

Инна, а по вкусу он какой?

без кислинки, среднее между сливками, творогом и сметаной толком и не обьяснить, надо пробовать.

Пересмотрела еще раз фото Евы, мое творение вроде бы похоже на отцеженый мацун, меня в основном ввело в заблуждение то что он так сильно расслоился, прошлые разы все было идеально.