Болталка для хлебопёков-2

cvetik66
Свет, да разговаривала с несколькими, у кого поля есть, можно и картошку, и чеснок, и бобы сейчас сажать, даже редиску, и говорят ещё лучше пойдут, чем весной- нет жары такой и дождь периодически всё поливает- т.е. посадил и забыл за полив

Marishka1
Марин, всё зависит от ситуации, если хлеб в виде багетов и булочек, я их на бумаге расстаиваю, то в этом случае тесто в миске убираю в холодильник на дображивание, если хлеб расстаиваю в корзинках или в формах- то убираю уже сформованный в холодильник , смотрю по обстоятельствам. Начинается расстойка при комнатной температуре, а там... или 30 минут стоит в комнате, а потом в холодильник убираю, или сразу формирую и убираю в холодильник, а потом какое то время даю дорасстояться в комнате и заодно согреться.. это уже сама смотри как тебе получаеться