Литовский домашний хлеб

loranas

Лариса


Нижний Тагил
Тук-тук Rose Rose Rose Света, это опять я... Embarassed На праздник приготовила свой любимый хлебушек girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Фото

Фото

Светочка, но избежать ошибок я не смогла sorry sorry sorry Попробовала я заварку на бане делать...плохо. Не поняла я, видимо, процесса Embarassed Заварила муку, размешала. Измерила термометром, температура была ещё 61 градус. Поставила на баню, довела до 65 и укутала в плед кастрюлю. После 2,5 часов заварка потемнела, стала чуть блестящей, но консистенция густая как-то осталась. Недоделанная какая-то, как и сама я girl_haha Я сегодня в журнале Сергея была (ура-ура, он вернулся!), прочла с неописуемой благодарностью к нему его пост про заварку dance2 girl_in_love В предыдущие разы у меня ближе к его фото было sharik Так что пока остановлюсь на духовке. Либо выманю у бабушки грелку в следующий раз Embarassed К чему я столько написала girl_haha Rose Хлебушек влажноват в итоге Embarassed
Светочка, ещё он стал давать трещины. По бокам ближе к донышку. Не могу точно вспомнить причину, читала в болталке раньше. Недорасстой? Я специально дырочек наделала вместо разрезов, а не помогло... И дырочки как то плохо "зятянулись" на поверхности. unknown
В этот раз - о, ужас! - хватилась, а тмина нет sharik В наличии был черный кунжут, его я и бухнула в заварку. И ещё кориандра добавила Embarassed Такой душистый он оказался. Светочка, вкусно всё равно, но с тмином-ммм-лучше! Всё-таки литовский хлеб без него быть не может Wink girl_in_love
В целом, хлебушек нормальный, сама виновата в нюансах. Теперь ещё больше охота печь его, чтоб исправить свои недостатки sharik sharik sharik
Светочка, извини, за обилие букв Rose Rose Rose От меня вновь большущее спасибо!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki give_heart

 
17 Окт 2012 15:47

Страница 3 из 7