Пикантная грудинка

Увидела эту красоту-вкусноту в "Обедах, ужинах".
Вчера стояла в мясном отделе магазина и смотрела в раздумье на грудинку. Написано:"Грудинка для гриля", а поскольку гриль не намечался, отошла. Теперь я её непременно взяла бы!
А пока забираю рецепт! Спасибо, Людмила.