Пикантная грудинка

Сообщение Автор
Пикантная грудинка
17 Окт 2012 19:21

Распечатать сообщение
Пикантная грудинка

Фото



Ингредиенты:

грудинка (свинина) –700г,
аргановое масло тёмное – 3 - 4ст. ложки,
паприка – 1ч. ложка,
имбирь – 1ч. ложка,
домашняя горчица - 2 ч. ложки,
мёд – 2ч. ложки,
соль – 3 ч.ложки.
болгарский перец – 1 шт.,
чеснок – 3-4 дольки.

Фольга для запекания, металлическая форма с решёткой для запекания.

Приготовление:

1. Грудинку тщательно промыть в солёной воде.
2. Вдоль рёбер куска грудинки сделать глубокие надрезы.
3. Аргановое масло, паприку, мёд, соль, имбирь, домашнюю горчицу тщательно растереть. Грудинку тщательно натереть получившейся смесью.
4. Дольки чеснока почистить и порезать на пластины.
5. Болгарский перец помыть, очистить от семян, порезать полосками.
6. В надрезы грудинки вложить пластинки чеснока и полоски перца.
7. Грудинку завернуть в фольгу, положить на решётку формы для запекания. В форму налить воды, вода не должна касаться фольги.
8. Пометить форму с грудинкой в нагретую до 200 градусов духовку, запекать 60мин..
9. Раскрыть фольгу, запекать 20 – 30 мин.. Подать на стол!

Приятного аппетита!!!!!

Полезная информация.

Па́прика — порошкообразная приправа из спелого слабожгучего красного стручкового перца сорта Capsicum annuum. Острота порошка паприки определяется пропорцией, в которой используются содержащие капсаицин перечные семена и перегородки-мембраны из стручков. Порошок из сушеного сладкого перца (паприка) богат не только витамином С, но и витамином Р, необходимым для кроветворения, а ещё в небольшом количестве содержит каротин. В таком сочетании эти три натуральных вещества гораздо полезнее и лучше усваиваются организмом, чем при раздельном приеме в виде синтетических препаратов. Они способствуют улучшению обмена веществ, препятствуют ожирению, укрепляют нервную и сердечно-сосудистую системы.


Арга́новое ма́сло— растительное масло, изготавливаемое из плодов аргании (лат. Argania spinosa L.). Аргановое масло широко используется в традиционной кухне юго-запада Марокко. Богатое токоферолами, каротином, незаменимыми и ненасыщенными жирными кислотами
Milairis

Людмила

51 год
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
17 Окт 2012 19:42

Распечатать сообщение
Люда, аргановое масло принципиально??
или пойдет обычное растительное, оливковое, кукурузное,...?
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
 
17 Окт 2012 20:00

Распечатать сообщение
чебосита писал(а):
пойдет обычное растительное, оливковое, кукурузное,...?


Лола, подойдёт Smile !!!
Milairis

Людмила

51 год
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
17 Окт 2012 20:20

Распечатать сообщение
Очень аппетитно, хочется приготовить, но
Milairis писал(а):
Арга́новое ма́сло

А если такого нет?
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
17 Окт 2012 20:25

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
А если такого нет?


Елена, можно заменить на оливковое!
Milairis

Людмила

51 год
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
18 Окт 2012 12:21

Распечатать сообщение
Увидела эту красоту-вкусноту в "Обедах, ужинах". girl_tender
Вчера стояла в мясном отделе магазина и смотрела в раздумье на грудинку. Написано:"Грудинка для гриля", а поскольку гриль не намечался, отошла. girl_haha Теперь я её непременно взяла бы! Wink
А пока забираю рецепт! Wink girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо, Людмила. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
29 Окт 2012 5:16

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
А пока забираю рецепт!

Лариса!Пусть пригодится Smile !!!
Milairis

Людмила

51 год
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
21 Дек 2013 0:43

Распечатать сообщение
Людочка! Romashki
Шикарный рецепт! good2 Красиво и обалденно вкусно, должно быть nyam2 nyam2 nyam2 Надо его "возродить к жизни"!
Берусь! girl_haha
Есть однотипный рецептик "свинины-гармошки" на сайте, который я уже давно освоила и мы очень полюбили. Твою запеченную по-иному грудинку обязательно сделаю! New Year Tree
До встречи! New Year Tree
С наступающим! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Tree
Праздник жизни

Виктория

50 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
19 Май 2016 1:32

Распечатать сообщение
Milairis
Людочка! Я запекла! Yahoo!
Объеденье! good2 good2
Фото в телефоне. как-нибудь выгружу.
Спасибо тебе за вкуснятинку! Romashki
Праздник жизни

Виктория

50 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |