Абрикосовый чизкейк без выпечки

Очень вкусный, легкий, свежий и абсолютно простой в приготовлении чизкейк. Самое главное - найти все перечисленные продукты



Для теста:
140 гр печенья Амареттини (Amarettini)
100 гр сливочного масла или маргарина

если не найдете такое печенье, то можно сделать с печеньем савоярди (именно с ним я и делала). 150 гр печенья и 125 гр сливочного масла

Для крем-суфле:
1 банка консервированных абрикосов (весом 240гр чистых фруктов)
2 пачки дессертного порошка Аранка от др. Откер со вкусом абрикос-маракуйя (Aranca Aprikose-Marakuja-Geschmack). Выглядит вот так
150 гр беззернистого творога (Magerquark)
150 гр сливочного йогурта, у меня был 10%-ый (Griehischer Sahnejoghurt)

Для заливки:
2 листа желатина - примерно 7гр
1 банка консервированных абрикосов (весом 240гр чистых фруктов)

Приготовление:
Измельчаем печенье в крошку, добавляем мягкое сливочное масло, хорошо перемешиваем. Выкладываем массу в разъемную форму (диаметр 22 см, у меня чуть больше была), разглаживаем и приминаем. Убираем на 15 минут в холодильник.
Банку абрикосов вместе с компотом пюрируем миксером. В абрикосовое пюре добавляем 2 пачки десертного порошка Аранка, творог и йогурт. Ручным миксером на средней скорости хорошо перемешиваем. Получается кремовая густая масса (ооооочень вкусная ). Достаем нашу форму из холодильника, выкладываем в нее крем и гладко разглаживаем. Сново убираем в холодильник.
Тем временем готовим заливку. Сливаем жидкость от абрикового компота. Оставляем только 4 столовые ложки, в них замачиваем желатин. Затем на плите доводим желатин до растворения, но не кипятим. Абрикосы пюрируем и добавлем в них желатин, хорошо перемешиваем. Достаем фотрму и распределяем наше пюре поверх крема. Ставим на ночь в холодильник, хотя и пары часов тоже достаточно.
Тортик получается очень легкий и фруктовый
И кусочек:

P.S. Если не найдете у себя такого десертного порошка, то его можно заменить на 2 пачки ванильного пудинга, который вы приготовите на соке маракуйи

я первая или уже не первая Вкуснятина какая и легко готовить,люблю такого плана вкусняшки.Чизкейки-вообще моя слабость.Спасибо за рецептик

да ,я бы тоже приготовила,но где взять АРАНКА?

ТяняЯ писал(а):

да ,я бы тоже приготовила,но где взять АРАНКА?

посмотри в супермаркете, в отделе для выпечки либо замени пудингом, который сваришь не на молоке, а на соке

мм ,вкуснятина и очень красивый!
а сказала точно в тему- осталось найти все продукты
забираю в закладки

ТяняЯ писал(а):

да ,я бы тоже приготовила,но где взять АРАНКА?

посмотри в супермаркете, в отделе для выпечки либо замени пудингом, который сваришь не на молоке, а на соке

Knopa88 писал(а):

я первая или уже не первая Вкуснятина какая и легко готовить,люблю такого плана вкусняшки.Чизкейки-вообще моя слабость.Спасибо за рецептик

готовится вообще на раз-два спасибо за отзыв!!!!

Ляночка08 писал(а):

осталось найти все продукты

просто я подозреваю, что не везде этот десерт в пакете продается, но я уже написала, чем его мложно заменить

Могу подтвердить,тортик обалденный получается,пробовали мы его у Настёны!!!
Настюш,при первой же возможности сделаю!
Спасибо за рецептик!!!!

Nastas'ja
Насть, какой тортец классный!!! И без выпечки!!!
Молодец, что выставила рецептик!!!

Nastas'ja писал(а):

просто я подозреваю, что не везде этот десерт в пакете продается, но я уже написала, чем его мложно заменить

да я поняла и прочитала чем заменить можно

ммм.. Обязательно попробую сделать!

вкусно!!!! забрала!!!

Код:

Kсюша писал(а):

Настюш,при первой же возможности сделаю!

буду ждать

KceHbka писал(а):

Насть, какой тортец классный!!! И без выпечки!!!

ага, две минуты и готов

Ляночка08 писал(а):

да я поняла и прочитала чем заменить можно

swetta писал(а):

ммм.. Обязательно попробую сделать!

спасибо

кугуль писал(а):

вкусно!!!! забрала!!!

КРАСОТА!!!!
Спасибо за рецептик!!!

Nastas'ja
Великолепный чизкейк!!!!

adelja
Имбирь
спасибо, девочки!!!

Восхитительный тортик!!! С удовольствием заберу рецепт и при случае испробую!
Спасибо большое, Настенька!

Мульяна писал(а):

Восхитительный тортик!!! С удовольствием заберу рецепт и при случае испробую!

спасибо

настюш а в каком магазине ты етот порошок покупала ?я такого еше не видела а то хотела на день рожденья приготовить

julzik писал(а):

настюш а в каком магазине ты етот порошок покупала ?я такого еше не видела а то хотела на день рожденья приготовить

во всех больших супермаркетах продается, я в едека брала и в реаль, в отделе для выпечки

настен спасибо за рецептик тортик ушел на ура весь слопали на работе даже для 2 смени не оставили очень понравился буду на завтра делать еше раз спасибо
сегодня делала дома для гостеи только крем забыла купить дела с парадис креме и малиново сливочным кремом а сверху пару клубничек положила настюш ето чтото потрясюше вкусное спасибки фотку попозже скину

julzik писал(а):

спасибки фотку попозже скин

спасибо за доверие и внимание к рецепту! очень рада, что понравился тортик буду ждать отчетик

Настя,сегодня делали твой тортик,спасибо за рецепт!
Дети кушали серединку и верхний слой а боден оставили,им не понравился.
Делала с печеньками из рецепта,думаю может в след.раз другие использовать,хотя нам с мужем всё понравилось.
А вот и торт

Kсюша писал(а):

Настя,сегодня делали твой тортик,спасибо за рецепт!

Оксаночка, спасибо за отчет! отличный чизкейк, так и слопала б кусманчик