Каша «универсальная»

И снова о тыкве! Осенней, золотистой и солнечной красавице!
Иногда хочется чего - нибудь простого и полезного.
А что может быть проще каши? А полезнее?
Это только каша с тыквой.
Ее можно приготовить с рисом, пшеном, гречкой, овсянкой.
А сколько пользы в ней, как для детей, так и для взрослых.

Я готовлю кашу с пшеном. Готовится она очень просто.
Очищенную тыкву порезать на небольшие кубики, сложить в кастрюлю и налить немного воды. Кастрюлю накрыть крышкой, поставить на огонь и варить до готовности тыквы.
Пшено сначала промыть несколько раз холодной водой, затем горячей. Довести до кипения и слить воду, так повторить 2-3 раза (не будет беспокоить изжога).
Тыкву потолочь толкушкой до однородной массы, добавит пшено, немного молока и чуток соли. Варить до готовности.
Такую кашу я называю «универсальной».
Нужен гарнир - откладываю часть каши, досаливаю и кладу сливочное масло.
Если десерт - мед или сахар, изюм, орехи, курагу, ваниль, или поливаю любым вареньем.

Возможно, такой вариант кого-нибудь заинтересует.
Приятного аппетита!