Заварные шарики с творожной начинкой

Танюша, хорошие шарики получились!!!

Я тоже таким тестом люблю баловаться , эклерчики и лебедей из него хорошо делать.
Только я яйца ввожу по одному постепенно, на бумагу не выкладываю, а очень тоненьким слоем смазываю противень. Снимаються они очень хорошо.
А кремчик ввожу через кулинарный шприц, а верх украшаю или сахарной пудрой, или марцепановой, или шоколадной помазкой, смотря какая начинка.
Улетают они конечно очень быстро.