Топленое сливочное масло

Так милые мои, скажите и сколько оно жеж застывает????
Всю ночь стояло на кухне- ему пофиг. Но там жарко.
Вынесло на балкон- схватилось но мягкое. Поставила в холодильник жду!!!!
Не дотопила или масло бяка???