Топленое сливочное масло

Долго!

У меня схватывается за ночь, но у меня на кухне прохладно! Но оно еще мягкое бывает, как сметана.. Закрываю крышками и в подвал (там уже t как в хол-ке!).. Там уже застынет окончательно.. А зимой таааааааак застывает, что приходится даже отламывать куски... Поэтому я заношу очередную баночку из подвала на кухню заранее.. Через несколько часов на пеплой кухне оно снова станет мягкое, зернистое...

Арвиолька писал(а):

Не дотопила или масло бяка???

Оль, это не связано с процссом застывания!
А вот отсутствие осадка мне не очень нравится.. Оно у тебя топилось до абсолютной прозрачности??? Дно кастрюли было видно???