Болталка для хлебопёков-2

Всем добрый день!
забежала я с отчетом, по-быстренькому и на работу побегу.

Задумала я вчера испечь Бургундский и пшеничный зерновой, все шло очень хорошо: закваска отлично поднималась и пузырилась аж но было жалко эти пузырьки перемешивать. Сначало замесила Бургундский, сначало тесто такоеее липкое было, а потом в процессе замеса таким классным получилось, само отлипало, мягкое и шелковистое
Слипила я косичку, уложила колобок сверху, ну все как надо, и все так окуратненько, думаю двигать то потом нельзя. Поставила на расстойку. И начала замешивать зерновой. Бургундский поднялся и пора было вепекать. И вот я понимаю, что .... сама себе накаркала

Ритулька21 писал(а):

Хотя конечно на ошибках учаться

не могу переложить хлебушек на лист для выпечки, он прилип к миске. я его и так, я его и этак, ни как. пришлось капать масла, потом осторожно отлипляла от миски, НО ... форма хлебушка и особенно косички испорченна. Когда я его все таки вывалила из миски он был корявым, пришлось немного по-обмять, чуть форму придать. косичку нарисовала Подняться он конечно уже не поднялся. Но я все равно поставила выпекать эту ляпешку.
В печке он немножко приподнял серединку

и вот что получилось :

и зерновой, полная порция
и все вместе

Так что будем еще учиться