Грушевый пирог с грейпфрутом и миндально-фисташковым кремом

ТЕН писал(а):

Танечка, а вот и я Долго я ходила-бредила вашим пирогом.Сегодня с утра с чашкой кофе продигустировала. Мне понравилось. Необычный ореховый крем и аромат орехов, сладкие груши и кислинка грейпфрукта - все очень гармонировало друг с другом.

Леночка, как приятно было прочитать эти слова... и увидеть твоё красивое фото и красивый пирог

ТЕН писал(а):

Расстроилась я только по поводу теста. Что-то в последнее время мне не везет с тестом. Оно мягкое, хорошо держит форму, но нет такой пористости и рассыпчаточти как в вашем. Может это из-за йогурта.

Я не могу сказать, т.к. у меня сметана не проблема, а йогурт без добавок - проблема... потом со сметаной все вкуснее, она жирнее йогуртов...(у меня от йогуртов болит желудок, а со сметаны нет ... вот представь себе...что кладут в них, но это может у нас такой , а у вас он хороший ...) может муки мало... ??? , там ещё 2 ст.л. я пометила надо дополнительно,потом мука везде разная... и крем влажность мог дать... я там для себя пометила в скобках, что крахмала увеличу ... т.к. сам крем мог напитаться соком фруктов у меня это тесто всегда получается "супер", я чисто песочное не использую, боюсь, что не будет удачным, как моё...

ТЕН писал(а):

Спасибо Вам большое за этот чудесный рецепт

Лена, мы перешли на ты, вроде... спасибо и тебе, сегодня так неожиданно 2 отчета, и каких... !!! я пожелаю удачи во всем ...

любовь*** писал(а):

Танечка, я тоже к Вам с отчётом:

Любочка, я в приятном шоке от такого красивого пирога, а фото отдельно требует благодарности ...

любовь*** писал(а):

Пирог просто волшебный

Это, как "бальзам на душу".... спасибо тебе, Любочка, и пожелаю удачи и удачи...