Баклажаны маринованные

Jez
Я рада, что понравились баклажанчики!
На счет уксуса - по рецептуре вообще 0,5л, я сразу сделала меньше, т.к. тоже показалось много! Но тут дело вкуса
Я целые баклажаны нарезала, а потом отжимала.
С оливковым маслом просто превосходно получилось.