Домашний кетчуп

Доброго всем времени суток)
Приготовила сегодня кетчуп, правда без корицы, тк не было ее под рукой, да и не едим мы ее.

Варила из 3х кг помидор. На вид это был суп В итоге осталось 600 гр воды!!! Это с 3х то кг ....

Получилось очень вкусно. Магазинный кетчуп не люблю, а тут вкуснотища!!! Завтра снова буду варить!

У меня правда есть один вопросик. А как его хранить? Очень надеюсь, что в квартире он себя хорошо чувтвует, тк никаких погребов нету у меня))