Ткемали по-грузински и... немножко по-моему!

сводка с фронта (с приложением документов на усыновление)))))))) :
боязно или нет… а дело сделано)) И теперь Ты самое ароматное, остренько-пряное, кисленько –сладкое и очень любимое Ткемальное Солнце!!!
все начиналось как в каком то триллере – на улице ночь, дождь… интернет мигает…. и я на кухне колдую…

произведя раскопки, я обнаружила пароварку – насадку на кастрюльку, которая неуловимо, в самых общих чертах напомнила мне Форумное Божество – ДУРШЛАГ… вот она моя прикинувшаяся ДУРШЛАГОМ пароварочка )

выставив все на стол, тихо ругаясь на мигающий инет, я с ужасом обнаружила недостачу – перчика !! но врагу не сдается наш гордый варяг! (твой совет про красный перчик видимо уловила интуитивно, так как перечитать рецепт возможности не было)) начинаю-
вот сливочки уже кипят,

и если приглядеться (правда фотки слабенькие придется поверить мне на слово)))) - торчит зеленая ножка или ручка (что там у жертвенных букетиков зелени?) а вот уже во всю идет сочная капель

прикинувшаяся Дуршлагом пароварочка справилась (это на серединке процесса)

и вот пюрешечка (здесь только кориандр)))все остальное уже там)))

а вот и ИТОГИ

ииииии (девочки только не кидайтесь тапками, так у меня многословно и многофоточно)


и конечно же... СОК

такой густой и вкуусный....
Евочка, Солнце Ты мое Ткемальное, Баклажаново Томатное и Самое Вкусное!! такое соусное счастье ты нам всем подарила... просто словами не описать.... да и не надо слов, просто немного соуса и кусочек мяса, сосики, картошки... у меня такое подозрение, что я ем только изза соуса а муж попробовал и сказал - а где ты говоришь сливы брала? Девочки, Дорогие Обитательницы Форума, заранее прошу прощения за такой огромный отзыв и обилие кривеньких фото но думаю меня поймут и простят, особенно те, кто уже пробовал это вкусное счастье
(отвечая на вопросик - странная она потому что я не знала такого зверя как терен)))) и вот эти ягодки и правда здорово уравновесили сладость черносливок, хотя для порядку я сыпнула таки щепотку сахара))) соус я не разводила, густенький так и оставила, с утра муж уже выпил стаканчик сока (думаю единственный развела чуток из той пивной кружечки) и довольный как слон побежал по делам))
Евочка, Солнце мое!!! огромное Тебе спасибо и привет от моего Чуда чудесного))) Мой сына, который как я уже писала - ВООБЩЕ никак не ест овощные культуры, налопался Ткемального счастья!!!!!!