Имбирное варенье

Ой, как я люблю имбирь!!!
Вот сейчас читаю, а рядом баночка с маринованным стоит открытая. Сама мариновала! И ела с с суши домашним.
А так - имбирь и в чай идет, и к мясу, и цукаты, а теперь, Любочка, и варенье с имбирем сварю!
СПАСИБО!