Босе
Евгения
61 год
uzbekistan
Здравствуйте девочки! Извините, что не ответила сразу, было очень много работы. Баклажаны варят минут десять, смотря по их зрелости. В кастрюлю с кипящей водой нужно высыпать небольшое количество баклажан, накрыть крышкой и через несколько минут помешать, дать немного провариться, но уже без крышки, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, остудить и потом только замораживать. Со временем научитесь варить так как вам нужно. Кстати из них можно приготовить много блюд и закусок из баклажан, так как после разморозки они как свежеошпаренные. Я из них еще делаю закуску "Патлыджан туршу"( рецепт есть на этом сайте).
(