Свинина в тесте

какой классный рецепт!
А если я лук не люблю совсем, его ж наверное нельзя ничем заменить интересным? Может подскажете какую-то идею?
Для семейства своего, конечно, сделаю оригинал, уверена оценят. А вот себе хочется что-то такое, только без лука)