Творожный пирог-запеканка

Mel-Kom писал(а):

У меня не получаются пышные запеканки. Что-то я упускаю... подскажите, пожалуйста.

Катюша, а другая выпечка удачная? Не в духовке дело?
Эту запеканку тоже делала и тоже не пышная?