Mастикa желатиновaя, фондант

Daffi писал(а):

может будем общаться на ТЫ, мне будет так проще......

с удовольствием!

Daffi писал(а):

Не подскажете какой фирмы Вы берёте сливочное масло для крема ?

Честно говоря, Алина я покупаю всегда Gut & Günstig deutsche Markenbutter. Промахов у меня не было, единственное чего я не добилась-это белоснежного цвета. Перепробовала все из магазина, но не получается. Единственное масло которое становится белым- марка ARO из METRO, но туда каждый день не наездишься, так что взбиваю обыкновенное масло. A на днях с учебника кондитерского я вычитала, что во все масла здесь добавляют каротин, для приятного желтого цвета. Теперь мне понятно, почему я не могу добиться белизны.