Торт «Крокембуш»

Невероятно хочется это чудо на НГ соорудить...
только страшно))))
пара вопросов: А1 - 594х841 - конус получился полметра высотой??? мне такой крупный не пойдет) а если половину продуктов взять, он нормальный получится?
и еще: я эклеры еще не делала ни разу , сам процесс так выглядит, как у Насти? http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html