Вера, БОЛЬШОЕ СПАСИБО за вкусный и красивый кекс! Сколько раз убеждаюсь, что не хлопотные рецепты - самые удачные и вкусные! Стружки кокосовой, к сожалению, не было, пришлось выходить из положения, заменив ее лимонным"жмыхом", оствшимся после приготовления лимончелло (кстати, рецепт тоже с нашего сайта). В итоге легкий привкус лимона тоже подошел неплохо! Еще раз, спасибо, от всей моей семьи!