| Цитата: |
| Всем добрый день!
Я новичок в хлебопечении, сейчас вот пытаюсь освоить технику работы с закваской. Я сделала свою первую закваску, испекла хлебушек, остатки закваски убрала в холодильник. А что дальше с этой закваской делать? Я так поняла, что в холодильнике она может храниться до двух недель, а потом делать новую? Или можно как-то этой продлить жизнь? Не очень-то охота каждый раз пять дней ждать перед тем, как печь хлеб, а закваски в холодильнике всего 60 г... Этот момент для меня совсем непонятен, объясните, пожалуйста, если кто может |