Болталка для хлебопёков-2

Спасибо за объяснения! Я и тесто держу в миске, смазанной маслом, и расстаиваю в контейнерах см 7 высотой, тоже смазанных маслом. Потом аккуратно переворачиваю на горячий противень и выпекаю. Корочка тонюсенькая. Вроде всё хорошо, вот я и пристаю с вопросом: а что изменится, если на полотенце расстаивать? Полотенце надо будет стирать , а хлеб изменится?

Ещё, разрезы делала острым ножом, хорошо получалось. Опять же начиталась, решила сегодня сделать канцелярским Получились какие-то миллиметровые разрезики. Бежать за ножом не стала, думаю, весь жар из духовки выпущу.

Да, и надо проверить, какой объём утятницы у меня.