Армянский мацун и... все его “последствия”

MissMes писал(а):

В этот раз я взяла 2,5% молоко и поставила в тепло на 5 часов, а потом на всю ночь в холодильник и утром откапала 2 часа...

Вот и отлично! Нашла "свой" вариант - и прекрасно!!

MissMes писал(а):

нет предела совершенству!!! и моему удовольствию тоже) Ни граммулечки кислинки, сплошная нежность и облачность

Я очень рада, Марианночка!!!
Кушай на здоровье!!!

===============================================

Марина0909 писал(а):

Ева, у меня производство тоже полным ходом идет!!!!

МаришАААААА!!! Какая прелесть!!!!!!!!
Спасибо, дорогулик, за такую красоту!!!!!!!!

Марина0909 писал(а):

Стыдно признаться, до камац-мацуна так и не добралась, еще самим мацуном не можем наесться

Солнышко, утешься.. Камац мацун, естесственно, жирнее и калорийнее , так что можно остановиться и просто на мацуне...
Но камац такооооой вкусныыыыый!!!!!!!!!!

Марина0909 писал(а):

Спасибо, дорогая, все благодаря тебе!!! :Надолго не прощаюсь

На здоровье, солнышко!!!
Всегда тебе рада!!!

===============================================

Марусенция писал(а):

Евочка, я опять с категорическим спасибо!

Марусенция писал(а):

У нас недалеко от дома есть ресторан кавказской кухни "Амроц". Мы там частенько бываем. Обстановка там очень спокойная, интерьер уютный, фоном звучит народная музыка, ну и отменнная кухня. Работники ресторана одни и те же вот уже несколько лет. Мы ходим туда как в гости к друзьям. Так вот. Я всегда там заказываю овощи, запеченые на костре, а к ним что? Правильно - мацун .

Здорово!!!
Я же говорила.. Без мацуна у нас "и не туда, и не сюда" !!!!!!!!!
Кстати, знаешь, как переводится с армянского "Амроц"? - Крепость...
Это так... на всякий случай...

Марусенция писал(а):

Но самой его сделать в голову не приходило. Почитала я вчера твою "поэму"и решилась.

Тогда.. Марусь, закажите там как-нибудь и Плов из полбы!!! Христом Богом прошу!!! Только спросите не полбу и "hachar".. (с грибами или без.. ) Ее еще с такимим БОЛЬШИМИ мясными шарами (кюфта) подают!! ВкуснАААА!!!
Может, тогда и на мой пловчик решишься..

Марусенция писал(а):

Ева, вопросик. Я сметанки-то перебухала. Думаю, грамм двести с хвостиком ушло на полный литр молока (банка 2 л). Сегодня сосуд "раздела", а там на вид уже достаточно плотная масса. Не испортила?

НИЧЕГО НЕ испортила абсолютно!!!!!!!! Если плотно и вкусно!

Марусенция писал(а):

Героически жду вечера

Я тоже жду.. Не менее героически!!


===============================================

Julia & Ko писал(а):

ой,Евушка, девочки, давненько я не заглядывала сюда

Ага.. Бросила на произвол судьбыыыыы...

Julia & Ko писал(а):

но мацунчик регулярно делаем, без него теперь , как без рук

Julia & Ko писал(а):

наверно и самой уже пора что-нить принести сюда

Не помешало бы...
( Это ты опять "разрешения" просишь, что-ли??!! ??!! ??!! Ох, уж эта АнтИллЕгенция... )

Julia & Ko писал(а):

Елена Сергеевна Лена, я и не признала сразу со спины краем глаза смотрю на аватарку, думаю-какая колоритная женщина , а потом на ник глянула-а это ты

Ага.. Хорошо, что с отчеством.. А то поди ее узнай со спины... Тем более, такой роскошной... Прям все мысли путаются.. родных детей тут забудешь...

Julia & Ko писал(а):

главное ложку поболе взять

Это самое главное!!! Шоб всю верхушечку себе, любимой!!!!

Юльчик!!!! Не теряйся!!!!!!

===============================================

Марусенция писал(а):

У меня есть салатный микс, помидорки и перцы запеку, а к ним мацун с кинзой, мацун с базиликом Сделаю-ка еще картофанчик под грилем Все, я в обмороке от предвкушения.

УБИЛА!!!!!!!!!!!!!!!!



Подождем вердикта...