Имбирное варенье

Ljubovj Pasecnaja
Любочка, я сварила варенье!
У меня получилось 2 вот такие баночки - из одной сразу отложила в вазочку.

Освещение плохое, пасмурно за окном.



Аромат стоял в квартире!.. Варенье получилось жидковатое, сиропа много, так и должно быть? И острота имбиря практически не смягчилась, имбирь у меня был свежайший, когда тёрла его на тёрке, он прям соком весь истекал. А у тебя варенье тоже такое ядрёное?
Вкус, конечно, сумасшедший!
Муж сказал - сладко-остро-пряный соус с юго-восточным оттенком!
Сделали вывод, что его можно использовать не только как варенье, но и как соус к чему угодно!
А можно положить пару ложечек в стакан кипятка и получится имбирный чай!
Так что огромное тебе спасибо, Любаша!