Торт «Непобедимый Наполеон»

Sidha писал(а):

я в восхищении!! очень необычный торт, хочу попробовать на ДР племянника.

Sidha
Спасибо огромное, мне очень приятно!

Sidha писал(а):

1)корж, который кладется на белки, прижимаем или просто кладем сверху и накалываем?

Немножко прижать, но не сильно. Одним словом, так, чтобы начинка не вылезла.

Sidha писал(а):

2)а какие по консистенции получаются белки в итоге - безе или мягкая "омлетная" масса?

Белки будут практически не ощутимы, их задача - скрепить вишни и мак.
Успехов Вам в приготовлении торта . Будет вкусно - не сомневаюсь