Торт «Непобедимый Наполеон»

Имбирь писал(а):

Terry Шикарно!!!!

Оля!

sasha-smile писал(а):

может тоже полпорции сделать уж очень заинтригована!!!

Можно и полпорции - попробовать как раз хватит

sasha-smile писал(а):

на каком этапе заливать, потом отжимать его или нет? не знаю как быть

Смотрите: мак перемололи, молоко вскипятили. Льете горячее молоко понемногу в перемолотый мак и мешаете, льете - мешаете. Когда получиться кашка не очень густая - готово!Все просто, как для пюре. На фото у меня мак кусочками, но, наверное, нужно, чтобы кашка была немного реже - так мак легче размазать.
Aleksandra, удачи Вам в приготовлении!

Уже хочу!
Такой красивенький разрезик!

Terry!!!!!
Очень необычный наполеон!!!!!!!! Безумно аппетитно!!!!!!! Спасибо дорогая за это чудо!!!!!!!! Забрала!!!!!!!!

Малгося писал(а):

Уже хочу! Такой красивенький разрезик!

Малгосечка, дорогая, угощайся на здоровье!

Annetta_1734 писал(а):

Очень необычный наполеон!!!!!!

Анечка, он и правда необычный, стоит пробовать

Annetta_1734 писал(а):

Спасибо дорогая за это чудо!!!!!!!! Забрала!!!!!!!!

На здоровье, дорогая Анечка, буду ждать с непременно яркими впечатлениями

Terry
я в восхищении!! очень необычный торт, хочу попробовать на ДР племянника. У меня два малюсеньких уточнения: 1)корж, который кладется на белки, прижимаем или просто кладем сверху и накалываем? 2)а какие по консистенции получаются белки в итоге - безе или мягкая "омлетная" масса?

Sidha писал(а):

я в восхищении!! очень необычный торт, хочу попробовать на ДР племянника.

Sidha
Спасибо огромное, мне очень приятно!

Sidha писал(а):

1)корж, который кладется на белки, прижимаем или просто кладем сверху и накалываем?

Немножко прижать, но не сильно. Одним словом, так, чтобы начинка не вылезла.

Sidha писал(а):

2)а какие по консистенции получаются белки в итоге - безе или мягкая "омлетная" масса?

Белки будут практически не ощутимы, их задача - скрепить вишни и мак.
Успехов Вам в приготовлении торта . Будет вкусно - не сомневаюсь

очень интересный и необычнй рецептик сразу решила испитать но что тесто у меня полечилось крутым муки отвешала 600гр как по рецепту в чем может быть дело?

olga0807 писал(а):

очень интересный и необычнй рецептик

Спасибо большое!

olga0807 писал(а):

тесто у меня полечилось крутым муки отвешала 600гр как по рецепту в чем может быть дело?

В муке. Она у всех разная. Я пекла этот торт два раза, и оба раза тесто получалось довольно мягкое. Мука у меня самая обычная, украинская.
Ольга, пожалуйста, напишите о результате. Очень волнуюсь

да я по ходу поняля что что то неладно добавила сметани замесила тесто все остальное хорошо в итоге коржи получились не как у вас на фото но пропитались и на вкус вполне седобные вон 2 кусочка всего осталось ,а мука у нас наверно действительно лучше чем на Украине исключительно из твердых сортов пшеницы ето я знаю по собственному опыту (я также украиночка но уже 3 года живу в России)

olga0807 писал(а):

в итоге коржи получились не как у вас на фото но пропитались и на вкус вполне седобные

Это хорошо, что все получилось

olga0807 писал(а):

я также украиночка

привет землякам!

Вера, хочу завтра приготовить твой тортик... Тоже половину порции. Скажи, если диаметр коржей 14 см, то в высоту примерно какой у тебя тортик вышел?

Барбагорга писал(а):

Скажи, если диаметр коржей 14 см, то в высоту примерно какой у тебя тортик вышел?

Кристина, примерно 8 см, я так думаю.
Готовь и приходи с результатом Жду с большим не терпением

Вера, я сотчетом...
Но, к сожалению, в процессе приготовления возникли некоторые проблемки... В духовке белки у меня почему-то порасплывались... Может я много намазала на коржи, хотя взбила 3 белка и то, не все использовала. Еще когда выпекались коржи, то верхняя часть никак не хотела подрумяниваться (была слегка мягенькой), поэтому мне пришлось перевернуть коржи и выпекать дальше. Но это все мелочи, потому как тортик у меня не полностью пропитался... Стоял у меня часов 8 при комнатной температуре, а потом еще ночь в холодильнике. Но я предполагаю, что когда смазывала кремом тортик, сильно его приминала сверху и наверно крем повытекал из слоев на бока. Потому что, на боках у меня много крема, а вот между слоями мало (я думаю это видно на фото).
Но я сильно не растраиваюсь, т.к. тортик все равно очень вкусный (даже вкуснее, чем обычный Наполеон). Конечно, и слои у меня не такие красивые, как у тебя... Но главное, муж доволен и уже половины торта нет. Если честно, есть желание даже повторить, т.к. хочется попробовать его полностью пропитанным. Поэтому я обязательно решусь приготовить еще и надеюсь, что все получится на все 100. Спасибо тебе большое за хороший рецепт такого вкусного и красивого тортика!

Вера, ты куда пропала? Я тебе снова тортик принесла!
На этот раз ВСЕ получилось!!! Все-таки я в первый раз замесила слишком крутое тесто. Сразу бухнула все 300 грамм муки, в итоге коржи получились твердые. А в этот раз меньше муки положила и тесто мягенькое получилось. Я еще вишни побольше добавила, получилось ну оооочень вкусно!!! Волшебный тортик! Вера, спасибо большущее!

Барбагорга писал(а):

Вера, ты куда пропала? Я тебе снова тортик принесла!

Я тут, я тут!!!! Вернулась
Оба тортика - совершенно замечательные и выглядят безумно вкусно!

Барбагорга писал(а):

На этот раз ВСЕ получилось!!! Все-таки я в первый раз замесила слишком крутое тесто. Сразу бухнула все 300 грамм муки, в итоге коржи получились твердые. А в этот раз меньше муки положила и тесто мягенькое получилось.

Я ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ рада, что торт получился, а с мукой действительно сложно угадать с первого раза, поэтому стараюсь не сразу всю давать.

Барбагорга писал(а):

Я еще вишни побольше добавила, получилось ну оооочень вкусно!!! Волшебный тортик! Вера, спасибо большущее!

Какая прелесть! Я тоже обожаю вишню, ну и мак, и сам "Наполеон"... короче говоря, для меня - это идеальный торт, и классно, что теперь не только для меня. Супер, что тебе понравился
А отчеты - оба - просто мега вкусные!

С Новым 2013 годом !!! Вот отчитываюсь! Торт шикарный Спасибо большое Всем ооооочень понравился

Верочка,а я к тебе с новогодним сюрпризом!
Правда вчера сфотографировать не успела - с работы пришла ровно за час до нового года. А это то,что осталось к сегодняшнему вечеру- делала половину нормы. Вкусный торт,нам очень понравился! Я не очень люблю маслянные крема,но этот крем можно было есть ложкой и масло абсолютно не чуствовалось. Единственное конечно,но это я думаю для всех девочек из заграницы- вишни как таковой у нас нет,то что продается,не важно свежее,консервированное или мороженное слишком сладкое для этого торта. Думаю на будущее может стоить немного лимонного сока взять или каких-то ягод с кислинкой,или может вишню с чем-то смешать. При нагодi буду думать...
Кусочек тебе - спасибо большое,дорогая!

ИриSочка писал(а):

С Новым 2013 годом !!! Вот отчитываюсь! Торт шикарный Спасибо большое Всем ооооочень понравился

Ирина, какой роскошный отчет! Безусловно, мне очень приятно, что Вы испекли на праздник именно этот торт Красавец получился С Новым годом!

Julliet писал(а):

Верочка,а я к тебе с новогодним сюрпризом!

Юленька, сюрприз получился вкуснейший и красивейший

Julliet писал(а):

с работы пришла ровно за час до нового года

Ого А я практически на кухне Новый год встретила, буквально в последнюю секунду успела все на стол поставить и выпить шампанского. Это я за час до НГ вспомнила, что надо еще себя в порядок привести и сделать салат

Julliet писал(а):

Вкусный торт,нам очень понравился! Я не очень люблю маслянные крема,но этот крем можно было есть ложкой и масло абсолютно не чуствовалось.

Я тоже известный любитель таких кремов

Julliet писал(а):

Думаю на будущее может стоить немного лимонного сока взять или каких-то ягод с кислинкой,или может вишню с чем-то смешать. При нагодi буду думать...

Можно, конечно же, добавить кислинку. Я использую домашнюю консервацию - вишня как раз кисленькая.

Julliet писал(а):

Кусочек тебе - спасибо большое,дорогая!

Невероятная вкусность на фото На здоровье, рада, что рецепт настолько понравился
С Новым годом!

Вера, с Новым годом! Пекла Ваш тортик, пробу снимали в Новогодную ночь. Семья в восторге! Абсолютно новые вкусовые ощущения. Неповторимое сочетание слоеного теста, мака, вишни, нежного крема.Пекла целую порцию. Коржи раскатывала диаметром 24см. Вишню использовала замороженую. Решила обойтись без орехов. Крема получилось очень много, я его не намазывала, а накладывала на коржи, думала будет слишком много, но оказалось, что в самый раз, толстенькие коржи с начинкой отлично пропитались. Торт не украшала, только классическое оформление(присыпала крошкой).



огромное спасибо за супер рецепт![/img]

васечкина писал(а):

Вера, с Новым годом! Пекла Ваш тортик, пробу снимали в Новогодную ночь.

С Новым годом, Оля!!
Во-первых, пожалуйста, ко мне на "ты".
А во-вторых, торт - БОМБА!!! Роскошный получился, и столько крема Мне ооочень нравится результат, но главное, что понравился Вам Так вкусно начался у вас Новый год Хорошо, что мне попался этот рецепт в маминой записной книжке
Торт-бесподобный, спасибо за фото!

Очень понравился рецепт Вашего тортика! Праздники почти прошли, но разве для приготовления такой вкуснятины нужен особый повод?
Благодарность за столь подробное описание процесса приготовления!

Торичка писал(а):

Очень понравился рецепт Вашего тортика! Праздники почти прошли, но разве для приготовления такой вкуснятины нужен особый повод?

Вика, это правда - повод не нужен, приготовишь такой тортик - и сразу наступает гастрономический праздник

Торичка писал(а):

Благодарность за столь подробное описание процесса приготовления!

На здоровье ! Я старалась описать детально, так как приготовление сперва кажется сложным, но на самом деле это не так .

Торичка писал(а):

рецепт Вашего тортика

Ко мне - на "ты"

Вера - торт . Вишня в коржах - . Очень-очень вкусноооо

Оля-я писал(а):

Вера - торт . Вишня в коржах - . Очень-очень вкусноооо

Оля-я
Спасибо за похвалу! Мне бесконечно приятно, что торт находит своих почитателей!

Terry
хочу испечь тортик к 8-му марта, только у меня нет вишни в собственном соку но есть замороженая или лучше, все таки взять консервированую