Гарисе (восточная сладость)

Гарисе (восточная сладость)


Милые мои девочки, в продолжение восточной темы, хочу предложить рецепт восточной сладости под названием Гарисе. Так эта сладость называется в Иордании, а в других арабских странах она известна как Басбуса. Готовится легко, просто, быстро и результат . Надеюсь, кого - нибудь рецепт заинтересует.
Для приготовления Гарисе нам понадобится:
1,5 ст. манной крупы, 1 ст. кокосовой стружки, 4 ст.л. мягкого слив. масла, 1 ст. кефира, 0,5 ст. сахара, 1 ст.л. разрыхлителя.
Для сиропа: 1 ст. сахара, 0,5 ст. воды, ванилин.
Смешать все ингредиенты для теста, хорошо перемешать. Форму смазать маслом, тесто выложить слоем не более 2 см и отставить 1 час. Тем временем приготовить сахарный сироп, смешав сахар, воду и ванилин и проварив 5 минут. Сироп остудить полностью. Он должен стать холодным. По истечении 1 часа мы берем орешки: кто какие любит:миндаль или фисташки или арахис и выкладываем их на тесто, вдавливая, на определенном расстоянии друг от друга. Это для того, чтобы, когда мы будем резать готовое Гарисе, орешек был посередине кусочка.

Ставить в горячую духовку и печь до золотистого цвета 20-30 минут. Дать чуть остыть (5 мин.) и порезать на квадратики с орешком в центре и сразу полить приготовленным и охлажденным сахарным сиропом.

Остудить и кушать.
Приятного аппетита!!!

а кокосовой стружки прямо целый стакан нужно да?
можно поменьше положить или на консистенцию теста повлияет уменьшение нормы стружки?
А так рецептик даже чем-то манник напоминает
спасибо!!!

Любительниц@
Алечка, спасибо за внимание к моему рецепту! А кокосовой стружки нужно ровно 1 стакан. Если положить меньше, то тесто будет более жидким. А рецепт действительно очень схож с рецептом манника, но манник мы не поливаем сиропом и не добавляем кокосовую стружку. В арабских странах вообще очень многие сладости готовят из теста с добавлением манной крупы, а муку исключают. Но одно другому не мешает, получается очень вкусно и нежно. Попробуй приготовить, а вдруг понравится?

Людмила, рецептик понравился. Буду обязательно печь. Спасибо большое!

batta писал(а):

Попробуй приготовить, а вдруг понравится?

Это даже не обсуждается!!!!!
Обязательно попробую!!! Спасибо! тем более Восток ,восточные сладости это тема!

Людочка, и мне рецепт понравился, я люблю такие штучки, обязательно буду печь

batta
Людочка, рецептик класс, мне очень нравится. Обязательно попробую. Спасибочки!

Людочка, очень аппетитно выглядит спасибо большое за рецепт! забрала в закладочки, обязательно попробую

batta
Людочка, шикарный рецепт! Забираю! Большое спасибо!

Esmira
Эсмира, надеюсь, мой рецептик тебя не разочарует! Тем более, что Восток тебе близок. Готовь на здоровье!

batta
Людмилочка,спасибо за вкусняшку!!!

Zorya
Анюточка, конечно пеки. Это очень вкусно и необычно. Окунись в волшебный мир востока!

Людочка!!!!!
Интересный рецептик, необычный!!!!!
Название сладости сказочное!!!!!
А по вкусу что напроминает???
Спасибо тебе!!!!!

kiska-bantik
Jessica
Имбирь
Томита
Инночка, Дашенька, Олечка, Томита, спасибо, девочки, что заглянули и обратили внимание на мой рецепт! Надеюсь, что он вас не разочарует.

kravec
Сигиточка, рада тебя видеть на своей страничке! Даже не могу сказать, что напоминает. Вкус очень нежный и необычный. Попробуй приготовить и сама ощутишь этот сказочный вкус Востока.

Людочка, конечно не разочарует, я ведь уже чувствую вкус этого чуда, а это уже говорит о многом! У меня есть один очень хороший знакомый восточной национальности, вот я его и порадую этой прелестью. Интересно, знает ли он эту сладость? Вот как-раз и узнаем за одно.

Людмила, и меня твой рецепт заинтересовал. Мне кажется, нет я уверена, что я эту сладость пробовала, вот только не помню где? Забираю в закладочки!
Спасибо большое!!!!
Людочка, а подскажи, пожалуйста, размер твоей формы

Esmira
Эсмирочка, будем ждать отчетика! Ириshа
Ириночка, на здоровье! Попробуй приготовить и убедись как это вкусно. А форма у меня 24см на 18см.

batta
Людочка, интересное лакомство!!! Взяла на заметку!!! Спасибо!!!

Очень интересный рецепт, завтра куплю манку и своим малышкам и мужу сделаю вкусняшку. Спасибо за рецепт

Ирулька
ВИЗУВИЯ
Ирочки, девочки, спасибо вам , что не оставили без внимания мой рецепт! Очень надеюсь, что Гарисе понравится!

Этот Гарисе очень напоминает мне турецкий Ревани,с разными вкусами.
На вкус и цвет товарищей нет,как говорится,Ревани мне не очень нравится,уж очень приторно сладкий.Я просто до сих пор не могу понять,зачем в тесто кладут сахар,когда все равно потом пропитывают сиропом,а Гарисе мне понравилось,тем что там есть кокосовая стружка.
Но все же я могу не класть в тесто сахар,если есть сахарный сироп

Мелек
Мили, спасибо, что заглянула. Конечно можешь сахар в тесто не класть, если не любишь. Попробуй сделать так, а потом расскажешь как получилось, хорошо?

Спасибо за рецептик. тоже беру в закладочки

Голда
Олечка, буду рада, если понравится! Спасибо, что заглянула!

Мелек писал(а):

зачем в тесто кладут сахар,когда все равно потом пропитывают сиропом

Мили (правильно?), сахара тут всего 1,5 стакана вместе с сиропом, в обычных пирогах бывает и больше! Скорее всего, тебе не нравится некоторая влажность таких пирогов... Ты можешь просто использовать меньше сиропа - и сладости будет меньше, и влажности...

Правда, "окунуться в волшебный мир востока" тебе уже вряд ли удастся...

Людочка, а тебе спасибо за рецепт очередной вкусняшки! Мне очень нравятся твои рецепты...