Детки 2011. Болталка-2

Девочки, привет!!!!! оооочень рада, что вы меня не забыли и хором здесь поздравляете, оооочень-оооочень приятно!!!
Я на секундочку. Утром ходила на работу, моя коллега, начальница нашего отдела, сказала, что я могу сразу после обеда домой идти в честь дня рождения. Я еще спокойненько прошлась по центру, прогулялась, погода у нас просто сказка. Прикупила всяких мелочей и пошла за Маркушей. потом муж с работы пришел, они что-то с Марком затеяли, закрылись в комнате, вышли с букетом, коробочкой и Маркуша еще открытку держал в ручонке Открытку сами делалали на компе, такая милая и такие слова приятные в коробочке был телефон, честно говоря, не ожидала. Но вообще подарок логичный, мой Марк по шурупчикам раскрутил практически. Сидела вечером разбиралась. Вечером пошли прогулялись, купили пиццу и в кондитерской два кусочка тортика Уложили вечером Маркуню спать и немного отпраздновали. В субботу родственники в гости придут. А да, еще мне Марк подарил сегодня 13-ый зубик, вылез первый клычок, так неожиданно. За последние полтора месяца уже 5 зубов, во прут то а.
Девочки, подскажите рецепт мяса к гарниру, чтобы мягкое и сочное было. Для праздничного стола.